"Essen mit Körper, Herz und Verstand – Achtsamkeit in der Ernährung" , so lautet der Titel des diesjährigen aid-Forums in Bonn.
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Der Lehrgang richtet sich an Ernährungsfachkräfte, die ihre Kompetenzen für eine Führungsposition im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung erweitern möchten.
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Welche Möglichkeiten haben Veganer ihren Proteinbedarf zu decken? Warum ist Vitamin B12 ein kritischer Nährstoff bei einer rein pflanzlichen Ernährung und warum wird eine vegane Ernährung für Schwangere, Stillende, Säuglinge und...
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Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) hat das Jahr 2016 zum internationalen Jahr der Hülsenfrüchte ausgerufen.
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Unter dem Motto "Betriebliche Esskultur 3.0 - nachhaltig gut essen" können Caterer und Kantinenbetreiber sich am ersten Wettbewerb für Betriebsrestaurants und Kantinen in Niedersachsen bewerben.
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Die Messe Ernährung 2016, die im Juni in Dresden stattfindet, fokussiert dieses Jahr die Ernährung von Nierenkranken. Die DGE ist in Halle 3 positioniert.
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In Deutschland interessieren sich immer mehr Menschen für eine vegane Ernährung. Die Angaben, wie viele Menschen sich vegan ernähren, schwanken zwischen 0,1 % und 1 % der Bevölkerung. Veganer essen ausschließlich pflanzliche...
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