Gestaltung der Verpflegung

Der „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Betrieben, Behörden und Hochschulen“ unterstützt Sie dabei ein gesundheitsförderndes und nachhaltigeres Verpflegungsangebot zu gestalten. Er beschreibt die optimale Verpflegungssituation auf Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse. Um die Umsetzung dieser zu erleichtern, sind die Kriterien im Qualitätsstandard entlang der Prozesskette dargestellt. Sie finden alle Kriterien – auf einen Blick - in der Checkliste. So können Sie diese nach und nach in Ihre Abläufe integrieren. Im Folgenden finden Sie als Ergänzung zum Standard weitere wissenschaftlich fundierte Informationen, nützliche Tipps und Umsetzungshilfen.