JOB&FIT - Rezeptdatenbank

Hinweis zur Bedienung der Rezeptdatenbank

Hier finden Sie Rezepte aus den nährstoffoptimierten Speiseplänen, deren Basis die Kriterien des DGE-Qualitätsstandards sind.

Sie können sich entweder alle verfügbaren Rezepte anzeigen lassen, indem Sie direkt den Button „Rezept suchen“ anklicken oder Sie grenzen Ihre Suche ein, durch Wahl der Rezeptart, einer Zutat aus der Zutatenliste oder durch Eingabe eines oder mehrerer Suchbegriffe. Bei mehreren Suchbegriffen können diese einfach durch ein Leerzeichen voneinander getrennt eingegeben werden.

Beispiel: Eingabe der Suchbegriffe "Paprika Zucchini": es werden Ihnen alle Rezepte angezeigt, die die Zutaten Paprika und Zucchini beinhalten.

Bitte beachten Sie, dass die Rezepte im Wochendurchschnitt optimiert werden. Das heißt, nicht jeden Tag müssen alle Nährstoffe in gleicher Weise vorkommen. Über die Woche bzw. über mehrere Wochen wird bei der Zusammenstellung der Speisepläne auf den Ausgleich geachtet. Beispielhaft zeigen es unsere Vorschläge für Wochenspeisepläne und Aktionswochen.

82 Suchergebnis(se):

Bulani
Afghanische Bulani

Zutaten: Weizenmehl (Type 405) | Weizen-Vollkornmehl | Trockenhefe | Mehl zum Ausrollen | Spinat | Zwiebeln (frisch oder TK, geschält) | Knoblauch | Rapsöl zum Braten | Jodsalz, Pfeffer

Asiatische Gemüsepfanne mit Tofu und Glasnudeln

Zutaten: Tofu | Frühlings-/Lauchzwiebeln, frisch | Tomatenmark | Sojasoße, dunkel | Zuckererbsenschoten, frisch oder TK | Champignons, frisch oder TK | Möhren, frisch oder TK | Sojasprossen, frisch | Paprika rot, frisch oder TK | Gemüsebrühe | Glasnudeln, Rohware | Maisstärke | Zucker | Rapsöl | Jodsalz | Cayennepfeffer

Asiatische Gemüsepfanne mit Tofu, Erdnüssen, Sprossen und Parboiled Reis

Zutaten: Zucchini (frisch oder TK) | Karotten (frisch oder TK) | Paprika (frisch oder TK) | Champignons (frisch oder TK) | Brokkoli (frisch oder TK) | Zwiebeln (frisch oder TK, geschält) | Knoblauch, frisch oder TK | Tofu | Bambussprossen, frisch | Sojasprossen, frisch | Ingwer | Rapsöl | Sojasauce | Zitronensaft | Chili | Jodsalz | Pfeffer | Reis parboiled | Erdnüsse | Lauchzwiebeln (frisch oder TK) | Koriander, frisch

Asiatisches Wokgericht mit Cashewkernen, Reis (vegetarisch)

Zutaten: Bambussprossen (Konserve), abgetropft | Sojasoße, dunkel | Champignons, frisch oder TK | Knoblauch, frisch oder TK | Möhren, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Rapsöl | Currypulver | Paprika rot, frisch oder TK | Chinakohl, frisch | Ingwer, frisch | Zitronensaft | Honig | Jodsalz | Pfeffer, gemahlen | Reis, parboiled, Rohware | Cashewnüsse

Backofengemüse mit Kräuter-Kichererbsen-Tomatensauce und Rosmarin-Kartoffelspalten

Zutaten: Kartoffen, ungeschält, frisch | Rapsöl | Jodsalz | Pfeffer | Paprikapulver, edelsüß | Rosmarin, frisch oder getrocknet | Paprika-Mix (rot, gelb, grün) frisch oder TK | Zucchini, frisch oder TK | Knoblauch, frisch oder TK | Oregano, frisch oder getrocknet | Pfeffer, gemahlen | Thymian, frisch oder getrocknet | Zwiebeln (frisch oder TK, geschält) | Tomaten (stückig, Konserve) | Kichererbsen | Oregano (frisch oder TK) | Schnittlauch, frisch oder TK | Cayennepfeffer | Basilikum (frisch oder getrocknet)

Bandnudeln (Vollkorn) mit Bohnengemüse der Provence

Zutaten: Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Petersilie, frisch oder TK | Tomaten, frisch | Senf (mittelscharf) | Honig | Kräuteressig | Rapsöl | Pfeffer, gemahlen | Bandnudeln, Rohware | Tomaten, getrocknet | Oregano, Thymian, Basilikum, frisch oder getrocknet | Rosmarin, frisch oder getrocknet | Bohnen, grün, frisch oder TK | Knoblauch, frisch oder TK | Gemüsebrühe (Trockenprodukt) | Wasser / Trinkwasser | Jodsalz | Zucker

Blumenkohlcurry mit gelben Linsen

Zutaten: Zwiebeln | Rapsöl | Blumenkohl | Linsen (gelb, getrocknet) | Gemüsebrühe | Milch (1,5 % Fett) | Zucker | Saure Sahne (10 % Fett) | Jodsalz, Pfeffer | Currypulver | Reis (parboiled, roh) | Petersilie, frisch

Bunte Reispfanne (Naturreis, Erbsen, Champignons, Tomaten, Mais)

Zutaten: Zwiebeln (frisch) | Rapsöl | Reis, ungeschält, roh | Gemüsebrühe | Erbsen (grün, frisch oder TK) | Champignon (frisch) | Tomaten, frisch | Mais | Parmesan (mind. 30 % Fett i. Tr.) | Jodsalz | Pfeffer | Petersilie (frisch oder TK)

Champignonrisotto mit Erbsen

Zutaten: Zwiebeln | Rapsöl | Reis, parboiled, Rohware | Gemüsebrühe | Champignons (frisch oder TK) | Erbsen (grün, frisch oder TK) | Jodsalz | Pfeffer | Parmesan (mind. 30 % Fett i. Tr.) | Schnittlauch (frisch oder TK) | Petersilie (frisch oder TK)

Chili sin carne mit Parboiled Reis

Zutaten: Sojaschnetzel (Trockenprodukt) | Gemüsebrühe | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Knoblauch, frisch oder TK | Tomatenmark | Tomaten (Konserve, gestückelt) | Rapsöl | Kidney-Bohnen (Konserve, abgetropft) | Mais/Zuckermais, frisch oder TK | Paprika-Mix (rot, gelb, grün) frisch oder TK | Jodiertes Salz | Pfeffer | Lorbeerblatt | Paprika edelsüß | Chiliflocken | Kreuzkümmel (gemahlen) | Reis, parboiled, Rohware

Dresdner Quarkkeulchen, dazu Erdbeerpüree

Zutaten: Erdbeeren, frisch oder TK | Zucker | Zitronensaft | Quark (< 10 % Fett i. Tr.) | Kartoffeln, mehlig kochend, frisch, geschält | Ei(er) | Weizenmehl Type 405 | Maisstärke | Backpulver | Zitronenschale, Abrieb | Jodsalz | Puderzucker

Dresdner Quarkkeulchen, dazu Herbst-Obstsalat

Zutaten: Pflaumen, frisch | Apfel, frisch | Birne, frisch | Weintrauben, hell, frisch | Zucker | Zitronensaft | Quark (< 10 % Fett i. Tr.) | Kartoffeln, mehlig kochend, frisch, geschält | Ei(er) | Weizenmehl Type 405 | Maisstärke | Backpulver | Zitronenschale, Abrieb | Jodsalz | Puderzucker

Dresdner Quarkkeulchen, dazu Sommer-Obstsalat

Zutaten: Quark (< 10 % Fett i. Tr.) | Kartoffeln, mehlig kochend, frisch, geschält | Ei(er) | Weizenmehl Type 405 | Maisstärke | Zucker | Backpulver | Zitronenschale, Abrieb | Jodsalz | Puderzucker | Nektarinen, frisch oder TK | Aprikosen, frisch oder TK | Johannisbeeren, rot, frisch oder TK | Heidelbeeren, frisch oder TK | Erdbeeren, frisch oder TK | Zitronensaft

Eier-Spinat-Ragout mit Petersilienkartoffeln

Zutaten: Ei(er) | Blattspinat, frisch oder TK | Saure Sahne (10 % Fett) | Muskat, gemahlen | Knoblauch, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Rapsöl | Weizenmehl Type 405 | Gemüsebrühe | Jodsalz | Pfeffer, gemahlen | Petersilie, frisch oder TK | Kartoffeln, vorwiegend festkochend, frisch, geschält

Eieromelette mit Blattspinat und Schnittlauchkartoffeln

Zutaten: Muskat, gemahlen | Petersilie, frisch oder TK | Milch (1,5% Fett) | Vollei | Jodsalz | Pfeffer | Rapsöl | Blattspinat, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Knoblauch, frisch oder TK | Schlagsahne (30 % Fett) | Schnittlauch, frisch oder TK | Kartoffeln, vorwiegend festkochend, frisch, geschält

Erbsencremesuppe

Zutaten: Rapsöl | Zwiebeln, frisch oder TK, gewürfelt | Knoblauch, frisch oder TK, fein gewürfelt | Weizenmehl (Type405) | Trinkwasser | Gemüsebrühe (Trockenprodukt) | Erbsen (grün, TK) | Kartoffeln (roh, geschält) | Karotten (frisch, geschält) | Suppengemüse, frisch oder TK | Milch (1,5 % Fett) | Sahne (30 % Fett) | Jodsalz, Pfeffer | Muskat

Falafel mit Tahini-Dip

Zutaten: Kichererbsen, getrocknet | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Knoblauch, frisch | Petersilie, frisch oder TK | Chilipulver | Schwarzkümmel, gemahlen | Koriander, getrocknet | Natron | Backpulver | Jodsalz, Pfeffer | Tahini (aus rohem Sesam) | Joghurt (1,5 % Fett) | Zitronensaft | Petersilie (frisch oder TK) | Cayennepfeffer | Paprikapulver | Kreuzkümmel, gemahlen | Granatapfelsirup

Falafel mit Zucchini- Tomaten- Gemüse, Couscous und Kräuterquark

Zutaten: Kichererbsen, getrocknet | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Weißbrot (ohne Rinde), alternativ Toastbrot | Knoblauch, frisch oder TK | Rapsöl | Jodiertes Salz | Pfeffer | Kreuzkümmel (gemahlen) | Zucchini, frisch oder TK | Tomaten (Konserve, gestückelt) | Paprikapulver, edelsüß | Jodsalz | Instant-Couscous, Rohware | Wasser/ Trinkwasser | Gemüsebrühe (Trockenprodukt) | Petersilie (frisch oder TK) | Quark (< 10 % Fett i. Tr.) | Milch (1,5% Fett) | Zitronensaft

Feurige Couscous-Bällchen mit Paprikadip

Zutaten: Kohlrabi, frisch oder TK | Speisequark, mager (0,1 % Fett i. Tr.) | Möhren, frisch oder TK | Wasser/ Trinkwasser | Instant-Couscous, Rohware | Emmentaler (30 % i. Tr.) | Petersilie | Jodsalz | Chilipulver | Fetakäse (45 % Fett i. Tr.) | Koriander, frisch oder TK | Hüttenkäse (Viertelfettstufe) | Ajvar (Paprikamark) scharf | Zitronensaft | Senf (mittelscharf) | Ahornsirup

Fränkischer Kirschenmichel mit Vanillesoße

Zutaten: Sauerkirschen, frisch oder TK, ohne Stein | Milch (1,5 % Fett) | Weizenbrötchen | Rapsöl | Paniermehl | Ei(er) | Butter | Zucker | Vanillezucker | Backpulver | Puderzucker | Vanillepuddingpulver

Gebackene Spinatkartoffeln

Zutaten: Kartoffeln (festkochend) | Spinat (TK) | Rapsöl | Zwiebeln (frisch) | Knoblauch, frisch | Jodsalz | Pfeffer | Muskat | Saure Sahne (10 % Fett) | Feta

Gefüllte Auberginen

Zutaten: Bulgur | Auberginen | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Knoblauch, frisch | Chilipulver | Petersilie, frisch | Paprika (rot, frisch oder TK) | Tomaten | Tomatenmark | Rapsöl | Minze, getrocknet | Kichererbsen, getrocknet | Wasser | Jodsalz, Pfeffer

Gefüllte Paprika mit Naturreis

Zutaten: Schältomaten (Konserve) | Kreuzkümmel, gemahlen | Champignons, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Reis, ungeschält, roh | Paprika-Mix (rot, gelb, grün) frisch oder TK | Rapsöl | Frühlings-/Lauchzwiebeln, frisch | Gemüsebrühe | Mozzarella (45 % Fett), abgetropft | Petersilie | Jodsalz | Pfeffer, gemahlen | Blattsalat gemischt | Olivenöl | Senf (mittelscharf) | Zucker

Gemüse-Bulgurauflauf mit Feta

Zutaten: Brokkoli (frisch oder TK) | Möhre (frisch, geputzt) | Brühe (gekörnt) | Bulgur | Zwiebeln | Rapsöl | Passierte Tomaten | Feta | Rosmarin | Thymian | Jodiertes Salz, Pfeffer

Gemüse-Curry mit Linsen, Naturreis und Erdnüssen

Zutaten: Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Möhren, frisch oder TK | Süßkartoffeln (frisch oder TK) | Paprika rot, frisch oder TK | Linsen rot, getrocknet | Rapsöl | Tomaten (Konserve, gestückelt) | Kokosmilch | Currypulver | Jodsalz, Pfeffer | Koriandersamen | Kreuzkümmel | Naturreis, Rohware | Jodiertes Salz | Erdnüsse

Gemüsecurry mit Kokosmilch und Basmatireis

Zutaten: Maisstärke | Wasser/ Trinkwasser | Ingwer, geschält | Gemüsebrühe (Trockenprodukt) | Zitronensaft | Sambal Oelek/Currypaste | Zucker | Jodsalz | Pfeffer | Currypulver | Kokosmilch | Erbsen, grün, TK | Zuckererbsenschoten, frisch oder TK | Champignons, frisch oder TK | Paprika, frisch oder TK | Weißkohl, frisch oder TK | Frühlings-/Lauchzwiebeln, frisch | Rapsöl | Basmatireis, roh

Gemüseeintopf mit Bohnen und Kartoffeln

Zutaten: Bohnen weiß dick (Konserve, abgetropft) | Kartoffeln, mehlig kochend, frisch, geschält | Möhren, frisch oder TK | Lauch, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Knollensellerie, frisch oder TK | Wasser/ Trinkwasser | Gemüsebrühe (Trockenprodukt) | Rapsöl | Jodiertes Salz | Pfeffer | Muskat (gemahlen) | Petersilie, frisch oder TK

Gemüseeintopf mit Nudeln

Zutaten: Bohnen, grün, frisch oder TK | Porree, frisch oder TK | Möhren, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK | Gemüsebrühe | Jodsalz | Pfeffer, gemahlen | Petersilie | Teigwaren/Nudeln, roh | Vollkornbrötchen | Knoblauch, frisch oder TK | Parmesan (mind. 30 % Fett i. Tr.) gerieben | Rucola, frisch | Olivenöl | Rapsöl | Sonnenblumenkerne

Gemüsefrikadelle mit Kräuterdip, Gemüsereis

Zutaten: Knollensellerie, frisch oder TK | Porree, frisch oder TK | Möhren (frisch oder TK) | Ei(er) | Leinsamen | Semmelmehl | Jodsalz | Pfeffer, gemahlen | Rapsöl | Speisequark, mager (0,1 % Fett i. Tr.) | Schnittlauch, frisch oder TK | Knoblauch, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Petersilie (frisch oder TK) | Kefir, entrahmt | Reis, parboiled, Rohware | Möhren, frisch oder TK

Gemüsegulasch mit Kartoffeln

Zutaten: Zwiebeln (frisch oder TK, geschält) | Rapsöl | Karotten (frisch oder TK) | Paprika (frisch oder TK) | Zucchini (frisch oder TK) | Porree (frisch oder TK) | Tomaten (stückig, Konserve) | Champignons (frisch oder TK) | Gemüsebrühe | Tomatenmark | Knoblauch | Pfeffer | Jodsalz | Basilikum (frisch oder TK) | Paprika edelsüß | Kartoffeln, festkochend, roh, geschält

Gemüselasagne mit Spinat und Champignons, Tomatensoße

Zutaten: Blattspinat, frisch oder TK | Tomatenwürfel (Konserve) | Knoblauch, frisch oder TK | Möhren, frisch oder TK | Rapsöl | Paprika-Mix (rot, gelb, grün) frisch oder TK | Champignons, frisch | Jodsalz | Saure Sahne (10 % Fett) | Milch (1,5 % Fett) | Ei(er) | Gemüsebrühe | Kräutermischung, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Gemüsebrühe (Trockenprodukt) | Zucker | Jodsalz, Pfeffer | Wasser/ Trinkwasser | Lasagneblätter, Rohware | Emmentaler (40 % Fett i. Tr.)

Gemüsepuffer mit Senfdip

Zutaten: Blumenkohl, frisch oder TK | Speisequark, mager (0,1 % Fett i. Tr.) | Porree, frisch oder TK | Möhren, frisch oder TK | Semmelmehl | Mandeln, gehackt | Kräuter (z. B. Petersilie, Oregano, Liebstöckel) | Ei(er) | Rapsöl | Petersilie, frisch oder TK | Koriander, frisch oder TK | Naturjoghurt (1,5 % Fett) | Senf | Ahornsirup | Jodsalz

Gnocchi mit buntem Gemüse (Paprika, Erbsen, Champignons)

Zutaten: Gnocchi | Tomaten (Konserve) | Erbsen grün (frisch oder TK) | Champignons (frisch oder TK) | Rapsöl | Paprika (frisch oder TK) | Frühlings-/Lauchzwiebeln, frisch | Tomatenmark | Jodsalz, Pfeffer

Gnocchi mit Paprika, Erbsen und Champignons

Zutaten: Gnocchi | Jodsalz | Tomaten (Konserve), passiert | Hartkäse (40 % Fett i. Tr.), gerieben | Erbsen, frisch oder TK | Champignons, frisch oder TK | Rapsöl | Paprika rot, frisch oder TK | Tomatenmark | Pfeffer, gemahlen | Zucker | Frühlings-/Lauchzwiebeln, frisch

Gnocchi mit Ratatouille-Gemüse

Zutaten: Aubergine, frisch oder TK | Paprikaschoten, frisch oder TK | Hartkäse (40 % Fett i. Tr.), gerieben | Tomatenwürfel (Konserve) | Knoblauch, frisch oder TK | Rapsöl | Mandelblättchen | Zucchini, frisch oder TK | Tomatenmark | Jodsalz | Pfeffer | Zucker | Gnocchi

Gnocchi mit Spinat und Gorgonzolasoße

Zutaten: Gorgonzola (< 50 % Fett i. Tr.) | Blattspinat, frisch oder TK | Muskat, gemahlen | Knoblauch, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Gnocchi | Rapsöl | Gemüsebrühe | Schlagsahne (30 % Fett) | Jodsalz | Pfeffer, gemahlen | Maisstärke

Gnocchi-Salat mit Tomate und Rucola

Zutaten: Gnocchi, roh | Tomaten (frisch) | Rucola, frisch | Parmesan (mind. 30 % Fett i. Tr.) gerieben | Olivenöl | Balsamico-Essig | Wasser/ Trinkwasser | Jodsalz, Pfeffer | Kräuter, frisch oder TK (Schnittlauch, Petersilie, Basilikum...)

Hamburger "vegetarisch"

Zutaten: Gouda (40 % Fett i. Tr.) | Brokkoli, frisch oder TK | Erbsen, frisch oder TK | Kartoffeln, vorwiegend festkochend, frisch, geschält | Ei(er) | Weizenmehl Type 405 | Paniermehl | Jodsalz | Pfeffer, gemahlen | Paprikapulver, edelsüß | Rapsöl | Hamburgerbrötchen mit Sesam | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Mayonnaise | Kopfsalat, frisch | Tomaten, frisch | Tomatenketchup

Herbstliche Gemüselasagne mit Kürbis (vegetarisch)

Zutaten: Gouda (45 % Fett i. Tr.) | Erbsen, frisch oder TK | Tomatenwürfel, frisch oder TK | Schmelzkäse (20 % Fett i. Tr.) | Knoblauch, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Milch (1,5 % Fett) | Kürbis, frisch | Rapsöl | Jodsalz | Pfeffer, gemahlen | Zucker | Maisstärke | Petersilie | Tomaten, frisch | Lasagneblätter, Rohware

Indisches Paprika-Kartoffelcurry mit Joghurt-Chilisoße

Zutaten: Kartoffeln, vorwiegend festkochend, frisch, geschält | Rapsöl | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Brokkoli, frisch oder TK | Möhren, frisch oder TK | Paprika-Mix (rot, gelb, grün) frisch oder TK | Paprikapulver, edelsüß | Jodsalz | Cayennepfeffer | Milch (1,5 % Fett) | Kokosmilch | Mandeln, gemahlen | Quark (< 10 % Fett i. Tr.) | Schnittlauch, frisch oder TK | Naturjoghurt (1,5 % Fett) | Sambal Oelek | Pfeffer

Italienische Gemüsepfanne mit Bandnudeln und Parmesan

Zutaten: Blumenkohl, frisch oder TK | Fenchel, frisch oder TK | Brokkoli, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Tomatenwürfel (Konserve) | Champignons, frisch oder TK | Oliven, schwarz, ohne Stein | Knoblauch, frisch oder TK | Bandnudeln, Rohware | Stangenbohnen grün, frisch oder TK | Paprika, frisch oder TK | Rapsöl | Artischocken (Konserve), abgetropft | Jodsalz | Pfeffer | Zucker | Kräuter der Provence | Parmesan (mind. 30 % Fett i. Tr.) gerieben

Italienische Gemüsepfanne mit Rosmarinkartoffeln, Sauerrahmdip

Zutaten: Rapsöl | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Paprikaschoten, frisch oder TK | Möhren, frisch oder TK | Aubergine, frisch oder TK | Zucchini, frisch oder TK | Knoblauch, frisch oder TK | Tomatenwürfel (Konserve) | Gemüsebrühe (Trockenprodukt) | Jodsalz | Thymian (frisch oder TK) | Oregano (frisch oder TK) | Rosmarin, frisch oder TK | Kartoffeln, vorwiegend festkochend, frisch, geschält | Saure Sahne (10 % Fett) | Petersilie, frisch oder TK, gehackt | Naturjoghurt (1,5 % Fett)

Kaiserschmarrn mit Apfelkompott

Zutaten: Haferflocken | Buchweizenmehl | Kuhmilch 3,5% Fett | Hühnereier | Zimt | Zucker | Rapsöl | Bananen (frisch) | Jodiertes Salz | Apfel, frisch | Apfelmark | Walnüsse

Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln (Hausgemacht)

Zutaten: Mehl | Eier | Wasser/ Trinkwasser | Jodiertes Salz | Pfeffer | Muskat | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Rapsöl | Emmentaler (20% Fett i. Tr.) | Gouda (20% Fett i. Tr.)

Kichererbsen-Brokkoli-Ragout mit Ricotta, Kartoffelpüree

Zutaten: Zwiebeln | Paprikaschoten | Brokkoli (TK) | Rapsöl | Kreuzkümmel | Jodsalz | Pfeffer | Paprikapaste / Ajvar | Tomaten (Konserve, abgetropft) | Gemüsebrühe | Kichererbsen (Konserve, abgetropft) | Petersilie (frisch oder TK) | Ricotta | Kartoffeln | Milch (1,5 % Fett) | Butter | Muskat

Kichererbsensalat mit Curry- Blumenkohl und Minzjoghurt

Zutaten: Blumenkohl, frisch oder TK | Rapsöl | Currypulver | Jodiertes Salz | Zucker | Pfeffer | Kichererbsen (Konserve, abgetropft) | Rosinen | Zitronensaft | Blattspinat (frisch) | Mandelblättchen | Joghurt (3,5 % Fett) | Pfefferminze

Kräuter-Rührei mit Blattspinat in Rahm und Kartoffeln

Zutaten: Schnittlauch, frisch oder TK | Petersilie, frisch oder TK, gehackt | Vollei | Jodsalz | Pfeffer | Rapsöl | Blattspinat, frisch oder TK | Muskat, gemahlen | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Knoblauch, frisch oder TK | Schlagsahne (30 % Fett) | Kartoffeln, mehlig kochend, frisch, geschält | Milch (1,5% Fett) | Butter | Petersilie (frisch oder TK) | Muskat (gemahlen)

Kürbissuppe mit Ingwer und Orangensaft, dazu Vollkornbrötchen

Zutaten: Hokkaido-Kürbis, frisch, geputzt | Möhren, frisch | Zwiebeln | Ingwer, frisch | Rapsöl | Gemüsebrühe | Orangensaft | Jodsalz, Pfeffer | Sojasoße | Zitrone Fruchtsaft | Kürbiskerne | Vollkornbrötchen

Lasagne mit Gemüsefüllung und Sonnenblumenkernen, Tomatensoße

Zutaten: Gemüsemischung Wurzelgemüse, frisch oder TK | Aubergine, frisch oder TK | Tomatenwürfel (Konserve) | Knoblauch, frisch oder TK | Rapsöl | Zucchini, frisch oder TK | Jodiertes Salz, Pfeffer | Saure Sahne (10 % Fett) | Milch (1,5 % Fett) | Ei(er) | Gemüsebrühe | Jodsalz | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Gemüsebrühe (Trockenprodukt) | Zucker | Wasser/ Trinkwasser | Lasagneblätter, Rohware | Mozzarella (45 % Fett), abgetropft | Parmesan (mind. 30 % Fett i. Tr.) gerieben | Sonnenblumenkerne

Linseneintopf (vegetarisch), Vollkornbrötchen mit Schmand

Zutaten: Knollensellerie, frisch oder TK | Porree, frisch oder TK | Möhren, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Kartoffeln, vorwiegend festkochend, frisch, geschält | Linsen, rot (getrocknet) | Rote Linsen, roh | Rapsöl | Gemüsebrühe | Jodsalz | Pfeffer, gemahlen | Kräuteressig | Petersilie (frisch oder TK) | Senf | Muskat | Vollkornbrötchen | Schmand

Mangold-Nudel-Auflauf

Zutaten: Teigwaren/Nudeln, roh | Karotten (frisch oder TK) | Mangold (frisch, geputzt) | Erbsen (grün, frisch oder TK) | Zwiebeln | Muskatnuss | Rapsöl | Jodsalz | Pfeffer | Vollei | Mozzarella (20 % Fett i. Tr.) | Milch (1,5 % Fett)

Mediterrane Pfanne mit Tomatensoße

Zutaten: Gerste Perlgraupen, roh | Gemüsebrühe | Schalotten, frisch oder TK, gewürfelt | Rapsöl | Zucchini, frisch oder TK | Aubergine, frisch oder TK | Tomaten, getrocknet | Cocktailtomaten, frisch | Feta (alternativ Weichkäse in Salzlake gereift) | Oliven, schwarz, abgetropft | Jodsalz | Pfeffer | Oregano, Thymian, Basilikum, frisch oder getrocknet | Rosmarin, frisch oder getrocknet | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Tomatenwürfel (Konserve) | Thymian, frisch oder getrocknet | Oregano, frisch oder getrocknet | Knoblauch, frisch oder TK | Wasser/ Trinkwasser | Maisstärke | Zucker

Möhren-Tomaten-Linsen-Bolognese mit Vollkornspaghetti und Parmesan

Zutaten: Rapsöl | Zwiebeln | Tomaten | Möhren | Erbsen grün (TK) | Rote Linsen (getrocknet) | Jodsalz, Pfeffer | Parmesan (mind. 30 % Fett i. Tr.) | Vollkornteigwaren

Nudel-Gemüseauflauf (Möhre, Lauch, Paprika, Kohlrabi, Zucchini) mit Tomatensoße

Zutaten: Rapsöl | Porree (frisch oder TK, geputzt) | Paprikaschote (rot) | Möhre (frisch, geputzt) | Zucchini (frisch, geputzt) | Kohlrabi (frisch, geputzt) | Jodsalz, Pfeffer | Gemüsebrühe (Trockenprodukt) | Teigwaren/Nudeln, roh | Sonnenblumenkerne | Gouda (40 % Fett i. Tr.) | Saure Sahne (10 % Fett) | Vollei | Zwiebeln (frisch, geschält) | Tomaten (Konserve) | Zucker | Oregano, frisch oder getrocknet | Thymian, frisch oder getrocknet

Ofenschlupfer

Zutaten: Milch (1,5 % Fett) | Apfel, frisch | Zitronensaft | Weizenbrötchen | Rapsöl | Paniermehl | Ei(er) | Butter | Zucker | Vanillezucker | Rosinen | Backpulver | Puderzucker | Vanillepuddingpulver

Paprikaschote mit Reis-Linsen-Füllung auf Tomatensoße

Zutaten: Reis, ungeschält, roh | Paprikaschote (rot) | Zucchini | rote Linsen | Rapsöl | Zwiebeln | Knoblauch | Emmentaler (40 % Fett i. Tr.) | Tomaten (Konserve, nicht abgetropft) | Jodsalz | Pfeffer | Zucker

Pasta mit Blattspinat, Tomaten und Parmesan

Zutaten: Bandnudeln, Rohware | Rapsöl | Basilikum, frisch oder TK | Blattspinat, frisch oder TK | Tomatenwürfel (Konserve) | Knoblauch, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Parmesan (mind. 30 % Fett i. Tr.) gerieben | Jodsalz | Pfeffer, gemahlen | Tomatenconcassée | Zitrone Fruchtsaft

Pfannkuchen-Wrap mit Gemüse und Kräuter-Senf-Dip

Zutaten: Milch (1,5 % Fett) | Vollkornweizenmehl | Maisstärke | Ei(er) | Jodsalz | Rapsöl | Speisequark (20 % Fett i. Tr.) | Kohlrabi, frisch oder TK | Möhren, frisch oder TK | Naturjoghurt (1,5 % Fett) | Kräuter (z. B. Petersilie, Oregano, Liebstöckel) | Rucola, frisch | Frühlings-/Lauchzwiebeln, frisch | Senf (mittelscharf)

Pizza "Cinque verdure"

Zutaten: Milch (1,5 % Fett) | Weizenmehl Type 550 | Hefe, frisch | Zucker | Jodsalz | Rapsöl | Aubergine, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Paprika-Mix (rot, gelb, grün) frisch oder TK | Zucchini, frisch oder TK | Champignons, frisch oder TK | Mozzarella (45 % Fett), abgetropft | Tomaten (Konserve), passiert | Knoblauch, frisch oder TK | Pfeffer, gemahlen | Oregano, getrocknet

Polenta-Auflauf mit Aubergine, Zucchini und Tomate

Zutaten: Maisgrieß | Milch (1,5 % Fett) | Wasser/ Trinkwasser | Tomaten, frisch | Aubergine, frisch oder TK | Zucchini, frisch oder TK | Gouda (45 % Fett i. Tr.) | Jodsalz, Pfeffer | Muskat (gemahlen)

Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse, Sprossen und Haselnüssen

Zutaten: Risottoreis | Gemüsebrühe (Trockenprodukt) | Wasser/ Trinkwasser | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Weißwein trocken | Rote Bete, frisch | Rote-Beete-Saft | Rapsöl | Frischkäse (10 % Fett i. Tr.) | Ziegenmilchweichkäse (45 % Fett i. Tr.) | Jodiertes Salz | Pfeffer | Sprossen gemischt | Haselnüsse (gehackt) | Zitronensaft

Rote-Linsensuppe mit Möhren

Zutaten: Rote Linsen (getrocknet) | Möhren | Paprika (rot) | Kokosmilch | Brühe (gekörnt) | Rapsöl | Tomatenmark | Zwiebeln | Knoblauch | Zitrone | Basilikum (frisch oder TK) | Jodiertes Salz, Pfeffer | Paprikapulver

Scharfes Paprika-Kartoffel-Curry mit Mandeln und Joghurtdip

Zutaten: Porree, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Kartoffeln, vorwiegend festkochend, frisch, geschält | Rapsöl | Paprika-Mix (rot, gelb, grün) frisch oder TK | Paprikapulver, edelsüß | Currypulver | Gemüsebrühe | Kokosmilch | Jodsalz | Pfeffer, gemahlen | Chilipulver | Maisstärke | Frischkäse (< 10 % Fett i. Tr.) | Schnittlauch, frisch oder TK | Knoblauch, frisch oder TK | Petersilie, frisch oder TK | Naturjoghurt (1,5 % Fett) | Mandelblättchen

Schmorgemüse mit Kardamomkartoffeln und Frischkäse-Tomatensoße

Zutaten: Frischkäse (< 50 % Fett i. Tr.) | Tomatenwürfel (Konserve) | Gemüsebrühe (Trockenprodukt) | Rapsöl | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Jodsalz | Zucker | Koriander, gemahlen | Wasser/ Trinkwasser | Koriander, frisch | Möhren, frisch oder TK | Paprika-Mix (rot, gelb, grün) frisch oder TK | Zucchini, frisch oder TK | Frühlings-/Lauchzwiebeln, frisch | Kartoffeln, vorwiegend festkochend, frisch, geschält | Kardamom

Schwäbische Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln

Zutaten: Muskat, gemahlen | Gemüsebrühe (Trockenprodukt) | Milch (1,5 % Fett) | Rapsöl | Weizenmehl Type 405 | Jodsalz | Pfeffer, gemahlen | Schnittlauch, frisch oder TK | Spätzle, Rohware | Emmentaler (45 % Fett i. Tr.) | Zwiebeln rot, frisch, geschält | Butter

Semmelknödel mit Pilzragout

Zutaten: Champignons, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Milch (1,5 % Fett) | Zitronensaft | Rapsöl | Gemüsebrühe | Jodsalz | Pfeffer, gemahlen | Cayennepfeffer | Sojasoße | Zucker | Maisstärke | Petersilie, frisch oder TK | Weizenbrötchen | Butter | Weizenmehl Type 405 | Ei(er) | Muskat, gemahlen

Senf-Eier mit Salzkartoffeln

Zutaten: Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Butter | Mehl | Milch (1,5 % Fett) | Gemüsebrühe | Senf (mittelscharf) | Jodiertes Salz | Pfeffer | Muskat | Kartoffeln, vorwiegend festkochend, frisch, geschält | Eier | Petersilie, frisch oder TK

Spargel grün weiß mit getrockneten Tomaten, dazu Kartoffeln mit Kräuterdip

Zutaten: Spargel, weiß oder grün, frisch oder TK | Tomaten, getrocknet | Petersilie, frisch oder TK | Olivenöl | Jodsalz | Pfeffer, gemahlen | Kräutermischung, frisch oder TK | Saure Sahne (10 % Fett) | Kartoffeln, vorwiegend festkochend, frisch, geschält | Kräutersalz jodiert | Naturjoghurt (1,5 % Fett) | Senf | Apfelessig

Spargel mit Kräuter-Risotto und Radieschensalat

Zutaten: Spargel, weiß oder grün, frisch oder TK | Butter | Jodsalz | Kräutermischung, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Parmesan (mind. 30 % Fett i. Tr.) gerieben | Gemüsebrühe | Rapsöl | Zucker | Rundkorn-/Risottoreis (z. B. Aborio) | Schnittlauch, frisch oder TK | Petersilie, frisch oder TK | Essig | Pfeffer, gemahlen | Radieschen, frisch | Frühlings-/Lauchzwiebeln, frisch | Apfel, frisch

Süßkartoffelcurry

Zutaten: Süßkartoffeln, roh, geschält | Kartoffeln, festkochend, roh, geschält | Möhren, frisch oder TK | Paprika, frisch oder TK | Brokkoli, frisch oder TK | Erbsen, grün, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Rapsöl | Kokosmilch | Currypaste, rot | Wasser/ Trinkwasser | Jodsalz, Pfeffer | Kreuzkümmel, gemahlen | Zitronensaft | Currypulver | Mandeln (Blättchen oder Stifte)

Tagliatelle mit Champignon-Zucchini-Rahmsoße

Zutaten: Champignons, frisch oder TK | Knoblauch, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Petersilie, frisch oder TK | Gemüsebrühe (Trockenprodukt) | Milch (1,5 % Fett) | Rapsöl | Zucchini, frisch oder TK | Jodsalz | Pfeffer, gemahlen | Zitronensaft | Schlagsahne (30 % Fett) | Maisstärke | Bandnudeln, Rohware

Thailändische Gemüsepfanne mit Korianderquark, Curryreis

Zutaten: Bambusscheiben (Konserve), abgetropft | Paprikaschoten, frisch oder TK | Bohnen, grün, frisch oder TK | Knoblauch, frisch oder TK | Möhren, frisch oder TK | Mu-Err-Pilze, getrocknet | Wasser/ Trinkwasser | Zucchini, frisch oder TK | Sojasprossen, frisch | Rapsöl | Jodsalz | Pfeffer, gemahlen | Frühlings-/Lauchzwiebeln, frisch | Quark (< 10 % Fett i. Tr.) | Milch (1,5 % Fett) | Naturjoghurt (1,5 % Fett) | Koriander, frisch oder TK | Reis, parboiled, Rohware | Currypulver

Vegetarische Bohnenburger mit gerösteten Kartoffeln und Kräuterquark

Zutaten: Kidney-Bohnen (Konserve, abgetropft) | Kichererbsen (Konserve, abgetropft) | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Knoblauch, frisch oder TK | Haferflocken, zart | Rapsöl | Jodiertes Salz | Pfeffer | Cayennepfeffer | Kreuzkümmel | Tomaten (Konserve, abgetropft) | Oregano, frisch oder getrocknet | Hamburgerbrötchen mit Sesam | Tomaten (frisch) | Eisbergsalat, frisch | Kartoffeln (festkochend) | Rosmarin, frisch oder TK | Quark (20 % Fett i. Tr.) | Milch (1,5 % Fett) | Joghurt (1,5 % Fett) | Zitrone Fruchtsaft | Kresse, frisch | Petersilie, frisch oder TK | Schnittlauch, frisch oder TK | Zucker

Vegetarische Bolognese (Räuchertofu, Champignons und Walnüsse) mit Vollkornnudeln

Zutaten: Räuchertofu | Champignons, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Knoblauch, frisch oder TK | Rapsöl | Tomatenmark | Tomaten (Konserve, gestückelt) | Lorbeerblatt | Jodiertes Salz | Pfeffer | Cayennepfeffer | Paprikapulver (edelsüß) | Parmesan (mind. 30 % Fett i. Tr.), gerieben | Vollkorn-Spaghetti (roh) | Walnüsse

Vegetarische Frühlingsrolle mit Chilisoße, Sprossen-Champignongemüse und Reis

Zutaten: Frühlingsrolle, TK, vegetarisch | Gemüsebrühe (Trockenprodukt) | Knoblauch, frisch oder TK | Ingwer, frisch | Wasser/ Trinkwasser | Tomatenmark | Essig | Sambal Oelek | Zucker | Jodsalz | Pfeffer | Maisstärke | Reis, parboiled, Rohware | Champignons, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Rapsöl | Sojasprossen, frisch | Sojasoße

Vegetarische, gefüllte Paprika mit Quinoa und Schafskäse

Zutaten: Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Knoblauch, frisch oder TK | Tomatenmark | Tomaten (Konserve, gestückelt) | Rapsöl | Jodiertes Salz | Pfeffer | Cayennepfeffer | Paprikapulver, edelsüß | Spinat | Quinoa | Wasser/ Trinkwasser | Kapern, Glas oder Dose, abgetropft | Oliven schwarz (Konserve, abgetropft) | Tomaten (getrocknet) | Pesto | Feta | Paprika (rot oder gelb)

Vegetarisches Moussaka, Fladenbrot mit Hummus

Zutaten: Tomaten (Konserve), passiert | Rosmarin, frisch oder getrocknet | Aubergine, frisch oder TK | Knoblauch, frisch oder TK | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Kartoffeln, vorwiegend festkochend, frisch, geschält | Paprika rot, frisch oder TK | Zucchini, frisch oder TK | Jodsalz | Pfeffer, gemahlen | Oregano, getrocknet | Tomatenmark | Thymian, frisch oder getrocknet | Zucker | Schmelzkäse (20 % Fett i. Tr.) | Parmesan (mind. 30 % Fett i. Tr.) gerieben | Milch (1,5 % Fett) | Gemüsebrühe (verzehrsfertig) | Weizenmehl Type 405 | Pfeffer | Muskat, gemahlen | Salatgurke, frisch | Naturjoghurt (1,5 % Fett) | Weizenfladenbrot | Kichererbsen (Konserve, abgetropft) | Tahini (aus rohem Sesam) | Zitronensaft | Knoblauch | Rapsöl | Trinkwasser | Jodsalz, Pfeffer | Kreuzkümmel | Currypulver | Paprika edelsüß

Vollkornnudeln mit Brokkoli-Gorgonzola-Sauce und Mandeln

Zutaten: Brokkoli, frisch oder TK | Kartoffeln, mehlig kochend, frisch, geschält | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Rapsöl | Milch (1,5 % Fett) | Wasser/ Trinkwasser | Gemüsebrühe (Trockenprodukt) | Gorgonzola (45 % Fett i. Tr.) | Pfeffer | Muskat | Jodiertes Salz | Vollkorn-Penne | Mandeln (Blättchen)

Vollkornspaghetti mit Spinat-Tomatensoße (mit Feta und Oliven)

Zutaten: Spaghetti (Hartweizengrieß) | Rapsöl | Spinat, frisch oder TK | Oliven, schwarz, abgetropft | Tomatenwürfel (Konserve) | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Gemüsebrühe | Maisstärke | Feta (alternativ Weichkäse in Salzlake gereift) | Pfeffer, gemahlen | Zucker

Wirsingpäckchen mit Frischkäsefüllung, Joghurt-Kräutersoße, Kartoffeln

Zutaten: Frischkäse, natur, Magerstufe (< 10 % Fett i. Tr.) | Milch (1,5 % Fett) | Wirsingkohl, frisch, geputzt | Pinienkerne | Frühlings-/Lauchzwiebeln, frisch | Rapsöl | Jodsalz | Pfeffer, gemahlen | Ei(er) | Semmelmehl | Sesamsamen | Speisequark (10 % Fett i. Tr.) | Schnittlauch, frisch oder TK | Petersilie, frisch oder TK, gehackt | Naturjoghurt (1,5 % Fett) | Kartoffeln, vorwiegend festkochend, frisch, geschält

Wokgemüse mit Wildreis-Mix und süß-saurer Soße

Zutaten: Paprika, frisch oder TK | Möhren, frisch oder TK | Zuckererbsenschoten, frisch oder TK | Sojasprossen, frisch | Frühlings-/Lauchzwiebeln, frisch | Rapsöl | Zwiebeln, frisch oder TK, geschält | Gemüsebrühe (Trockenprodukt) | Jodsalz | Petersilie | Wildreis, roh | Reis, parboiled, Rohware | Maisstärke | Knoblauch, frisch oder TK | Ingwer, geschält | Essig | Zitronensaft | Tomatenmark | Sambal Oelek | Sojasoße | Zucker | Pfeffer | Wasser/ Trinkwasser

Zitronennudeln mit Zucchini, Möhren und Kirschtomaten, Zitronen-Thymiansoße

Zutaten: Teigwaren/Nudeln, roh | Jodsalz | Rapsöl | Kirschtomaten, frisch | Möhren, frisch oder TK | Zucchini, frisch oder TK | Lauchzwiebeln frisch oder TK | Petersilie, frisch oder TK, gehackt | Thymian, frisch oder getrocknet | Oregano, frisch oder getrocknet | Pfeffer, gemahlen | Zitronenschale, Abrieb | Zitronensaft | Weizenmehl Type 405 | Wasser/ Trinkwasser | Milch (1,5 % Fett) | Jodsalz, Pfeffer | Muskat (gemahlen) | Parmesan (mind. 30 % Fett i. Tr.) gerieben