Literacy Ansatz

Mithilfe dieses Ansatzes werden besonders schwer erreichbare Lern- und Zielgruppen motiviert, ihre Alltags- und Gesundheitskompetenz selbstverantwortlich zu erweitern.
In Studien zeigt der Food & Move Literacy Ansatz mit einem Belohnungssystem positive Auswirkungen, d.h. wenn ich eine gesunde Entscheidung treffe, dann hat das positive Auswirkungen für mich.

Themenfelder                                                  Mögliche Umsetzung
  • Gesund vergleichen
  • Selbst zubereiten
  • Wahl der Vorräte
  • Mahlzeiten planen
  • Gesund haushalten
  • Gemeinsam essen
  • Widerstehen können
  • Smarter snacken   

Gesund vergleichen
Wie treffe ich eine gesunde und nachhaltige Auswahl im Alltag (Betriebsrestaurant, Mensa, Supermarkt, Bäcker etc.)?
=> Informationen dazu

Selbst zubereiten:

  • Rezeptkarten inkl. Kochboxen für zuhause
  • Kochkurse, um Lebensmittel- und Kochkompetenz zu stärken
  • Individuelles Kochbuch für ihren Betrieb und ihre Mensa -> Lieblingsrezepte der Mitarbeitenden und Studierenden

Mahlzeiten planen

  • Wie viel Kalorien sollte ich eigentlich am Tag zu mir nehmen?
    => Informationen dazu
  • Wie kann eine gesunde und nachhaltige Ernährung im Alltag gelingen?
    => Informationen dazu
  • Wie kann ich Mahlzeiten vorbereiten?
    => Informationen dazu

Smarter snacken

  • Warum snacken wir so gerne?
  • Was ist ein gesunder und nachhaltiger Snack?
  • Was sind Alternativen zu den beliebtesten Snacks?
  • Wie kann ich mir Snacks selbst zubereiten?

Personalisierte Ernährungsberatung