Dienstag, 31.01. 2012
Pressemitteilung

Logo-Übergabe „Fit im Alter“ und „JOB&FIT“ an das Dr.-Karl-Theodor-Maaß-Haus

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) zeichnet am 31. Januar 2012 nach erfolgreich bestandener Zertifizierung durch die DGE die Seniorenresidenz Dr.-Karl-Theodor-Maaß-Haus für ihr Angebot einer vollwertigen Verpflegung aus. Das Dr.-Karl-Theodor-Maaß-Haus im Ostseebad Rerik ist damit bundesweit die erste Einrichtung, die sowohl die Fit im Alter-Zertifizierung als auch die JOB&FIT-Zertifizierung erworben hat.
Stolz nahmen Hans-Holger Wüstholz, Geschäftsführer des Dr. Karl-Theodor-Maaß-Haus im Ostseebad Rerik und Tobias Leverenz, Küchenleiter der Residenz, die beiden DGE-Logos von Gesine Roß, DGE-Sektion Mecklenburg-Vorpommern, entgegen. Quelle: DGE

Vergeben wird das Fit im Alter-Logo an Senioreneinrichtungen auf Basis der Kriterien des „undefinedDGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen“. Für das JOB&FIT-Logo werden die Anforderungen aus dem „undefinedDGE-Qualitätsstandard für die Betriebsverpflegung“ zugrunde gelegt. Sind die Kriterien der drei Qualitätsbereiche Lebensmittel, Speisenplanung &
-herstellung und Lebenswelt erfüllt, sind Einrichtungen berechtigt, die Zertifizierung auszuloben.

So dokumentiert die Auszeichnung des Dr.-Karl-Theodor-Maaß-Hauses mit der Fit im Alter-Zertifizierung sowie der JOB&FIT-Zertifizierung das Angebot einer vollwertigen Verpflegung. Darüber hinaus werden spezifische Anforderungen an Rahmenbedingungen erfüllt. Dazu zählen unter anderem die Essatmosphäre oder der Service und die Kommunikation.

Das Dr.-Karl-Theodor-Maaß-Haus setzt mit diesem Engagement Maßstäbe in Mecklenburg-Vorpommern und übt Signalwirkung aus, die weitere Einrichtungen ermutigen soll, ebenfalls diesen Weg zu beschreiten.

„Fit im Alter – Gesund essen, besser leben“ und „JOB&FIT– Mit Genuss zum Erfolg!“ werden von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. durchgeführt und sind Teil des Nationalen Aktionsplans „undefinedIN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“. Gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.

Weitere Informationen zu der Logo-Verleihung unter:

DGE e. V. - Sektion MV

Am Grünen Tal 50, 19063 Schwerin,

Tel: 0385-5213455

E-Mail: info@dge-mv.de